作文档>生活经验>其他

炒鸡杂要焯水吗

更新时间:

  炒鸡杂不需要焯水的。

  炒鸡杂制作步骤:

  第一步:首先把鸡杂清洗干净,把鸡胗切成片,鸡肠子切成小段,鸡肝切成块,鸡心切成块,再把泡椒切成段,红椒去籽切成小段。

  第二步:在锅里倒上油,把鸡胗、鸡肠、鸡心放进去煸炒一下,炒出里面的水分,然后出锅装盘备用。

  第三步:另起锅,放上姜蒜片炒出香味,再放上红辣椒和泡椒继续翻炒均匀,再把鸡胗、鸡肠、鸡肝和鸡心放进去翻拌均匀。

  第四步:炒均匀后,加上料酒翻拌一下,再加上食盐、蚝油翻炒均匀,加上一点淀粉水,等到汤汁焖干,再加上葱段再一次翻拌均匀关火,出锅装盘即可。


炒鸡杂要焯水吗相关文章:

炒鸡杂要焯水吗

炒鸡杂不需要焯水的。炒鸡杂制作步骤:第一步:首先把鸡杂清洗干净,把鸡胗切成片,鸡肠子切成小段,鸡肝切成块,鸡心切成块,再把泡椒切成段,红椒去籽切成小段。第二步:...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文