土豆焖鸡教程窍门

　　1、主料：新鲜小土豆，鸡腿，青蒜，姜，大蒜，青椒。

　　2、配料：生抽，蚝油，砂糖，料酒，酱油。

　　3、锅内放冷油，放入姜块、蒜块爆香。

　　4、放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态。

　　5、放入土豆块继续小火煸炒。

　　6、直至土豆表面金黄色。

　　7、准备调料，生抽、蚝油、白沙糖、清水。

　　8、将调料倒入，煮开后，转小火，加盖焖制。

　　9、因为土豆会粘锅，途中要常常翻动一下。

　　10、最后汁差不多收干的时候下青蒜，翻炒至断生即可。

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