山药木耳炒肉怎么做

　　山药木耳炒肉片的做法

　　1、将黑木耳泡发，备用;

　　2、准备好所有的食材，胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片，备用;

　　3、把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用;

　　4、将山药去皮，切片，泡入水中备用;

　　5、炒锅倒入花生油，爆香花椒粒、葱姜蒜，倒入腌制好的肉片，炒至肉片变色;

　　6、倒入胡萝卜片翻炒片刻;

　　7、将山药控水倒入，翻炒至8分熟;

　　8、倒入木耳、红椒块，少许生抽、盐，翻炒片刻;

　　9、关火，撒入少许鸡精，翻炒均均，装盘。

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