手工绿豆糕怎么保鲜
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1、绿豆糕的保存方法都大同小异,通常是放置于低温、干燥的环境下保存,一般购买来的绿豆糕在食品包装袋上会有保存建议,有的需要保存在避光阴凉处,有的需要放在冰箱里,我们自己自制的绿豆糕的保存方法通常是蒙上一层保鲜膜,或者将绿豆糕放进保鲜盒里,再放入冰箱中冷藏保存。
2、需要注意的是,绿豆糕短时间冷藏保存没什么影响,口感反而更佳;但时间一长,绿豆糕的口感会大打折扣,因为冷藏可能使绿豆糕浸入水分,因此不建议保存时间太久,每次不要做太多,趁新鲜吃完比较好;实在吃不完也可以放冰箱里冷藏一段时间后再吃,超过三天就建议直接扔掉了。
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