当归牛肉面配方

　　原材：

　　牛腩肉150克、新鲜面条200克、姜片3片、当归8克、月桂叶2片、冬虫草3根、老酒适量、盐5克。

　　制法：

　　1、牛腩肉洗净切块，面条洗净，待用。

　　2、锅入适量清水、牛腩块、姜片，几滴白醋。将火烧沸，去浮沫。

　　3、转小火，放入当归、月桂叶、冬虫草，炖1小时左右，至牛肉熟透，撒盐、老酒调味。

　　4、加入面条煮熟，沥水捞于碗中，浇上牛肉汤，即可食用。

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