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普洱茶中的砖沱饼的区别

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  物理形状不同:砖茶为长方形或正方形,250克至1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。饼茶为扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。沱茶的形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克至5克。用茶级别与工艺不同:砖茶用的是低级别的茶箐。饼茶用的是中间级别的茶箐,有利于在后发酵的过程中产生奇妙的变化。沱茶是选用优质茶箐作原料,经高温蒸压精制而成,有利于成型。


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