谁知道河南油馍的制作方法
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1、 把面粉加入水后和面,用凉水,不停的揉,软硬适中的时候就可以;
2、和成团以后用醒30分钟,醒面的时候可以先做配料,把葱切成末,放到碗里加入油,盐,鸡粉,十三香,搅拌均匀腌制入味,备用;
3、醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼,把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上,然后卷住,切成小段;
4、把切好的一小段面搓成长条,卷起来按压成饼状,擀开。锅内放油,把面饼放到锅里,两面都成焦黄色既可。
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