仙草冻制作方法
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1、主料:黑凉粉20克、水400毫升、牛奶适量。
2、辅料:白糖适量。
3、做法:
(1)小锅内加400毫升凉水,加20克黑凉粉,搅拌融化。
(2)大火煮开转小火,放适量白糖。
(3)白糖融化后,倒出放凉凝固,划块加牛奶即可食用。
4、烹饪技巧:
室温就能凝固,可以放冰箱冷藏,加快凝固,缩短制作时间。
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