虾仁凉拌菜怎么做好吃
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主料：黄瓜、鲜虾。
辅料：蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋、香油。
做法：
1、黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用。
2、鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用。
3、将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分。
4、将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋放入，搅拌均匀，滴入两滴香油，即可盛盘食用。
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