正宗馋嘴鱼的做法

　　主料：草鱼；

　　配料：豆豉、麻辣鱼调料、姜、蒜、蒜蓉、干辣椒、麻辣粉、黑胡椒粒、盐、味精、大葱、料酒、湿淀粉、生抽、香油、红油、香葱末、熟芝麻、红椒丁；

　　制作步骤：

　　1、将鱼洗净去鳞扩肚，并在鱼脊出画刀，放入白酒，盐，姜片，胡椒粉腌制20分钟；

　　2、锅中加入冷水大火烧开，放入草鱼，煮熟捞出备用；

　　3、香油、红油烧至五成热下将其他调料炒香；

　　4、将烧好的调料浇在煮好的鱼上；

　　5、撒红椒丁、香葱末、熟芝麻即可。

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