肉皮冻放蔬菜怎么做

　　1、主料：肉皮500克（猪）、蒿菜100克。

　　2、辅料：生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亚麻油1勺、辣椒油1勺、姜2块、蒜1、盐1点、八角2颗、大料2颗。

　　3、做法：

　　（1）猪肉皮去毛煮开去腥去血水。

　　（2）煮开后捞出。

　　（3）去掉猪皮上的肥肉。

　　（4）先切丝在切小丁。

　　（5）在放人锅中煮放八角、大料姜去腥煮到胶原蛋白出来大概20分钟。

　　（6）蒿菜打成浆。

　　（7）煮好后放入蒿菜浆在煮5分钟。

　　（8）倒入容器里冷却后放冰箱里冷藏哈味道更好。

　　（9）拿来切成块放上作料就可以吃了热天的一道家常菜。

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