炒羊肉怎么炒好吃
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食材:一块羊肉、1根大葱、几个大青椒、1块老姜、几瓣蒜、适量的干红辣椒、少许盐、少许味精、少许生抽、适量的芡粉、适量食用油。
制作步骤:
1、羊肉洗净,然后切薄片,放入碗里,然后加入少许生抽、少许盐、少许味精抓匀,然后加入适量的芡粉、少许食用油抓匀,腌制15分钟。
2、大葱洗净切成片。青椒洗净切成片。老姜洗净切丝。蒜切末。干红辣椒剪碎。
3、锅里烧热,加入适量的食用油,烧热,下羊肉翻炒变色后出锅备用。
4、另起锅,下干红辣椒碎、葱片、蒜末、姜丝、青椒片翻炒均匀。
5、然后下羊肉一起炒匀,接着加入少许盐、少许味精、少许生抽炒匀。出锅装盘即可。
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