金丝饼的做法

1、用面粉150g和成稍软的面团，盖保鲜膜醒半个小时。

2、面团醒好后，擀成长方形面片，在面片上刷一层油。把面片对折起来。然后把面片切成七、八毫米宽的条，顶部不要切断。

3、打开面片，把面片由下往上卷起，卷起卷儿，再从一端盘起。

4、把收口放在底部，按成圆形，擀开成圆饼。

5、锅烧热后，把饼放入锅中，中火烙至两面上色。用手反复揉搓烙好的饼，搓出一条条丝。即可。

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