酶的名词解释

　　酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。

酶的名词解释相关文章：

★ Km值为什么和酶的浓度无关

★ 体征的名词解释

★ 组织文化的名词解释是什么

★ 固定化酶的优点

★ 食品安全的名词解释

★ 肩肱节律的名词解释是什么

★ 增色效应的名词解释

★ 酶的不可逆性抑制特点

★ 过氧化氢酶的作用

★ 举例说明酶的竞争性抑制应用意义