松滋杜婆鸡的做法

　　1、准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜；

　　2、冬瓜切片；

　　3、大蒜去皮和青椒切块；

　　4、鸡块在开水中焯一下后沥出水分；

　　5、热锅下油下花椒和生姜；

　　6、下豆瓣辣酱炒香；

　　7、下焯好的鸡块炒一下；

　　8、下干红椒、八角、草果、甘草；

　　9、倒入一听啤酒煮一会；

　　10、鸡块煮至八成熟时放大蒜；

　　11、放冬瓜；

　　12、放生抽煮至冬瓜变软；

　　13、出锅前下青椒炒1、2分钟；

　　14、关火盛出。

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