炸鱼片的做法窍门

　　1、鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。

　　2、搅拌均匀。

　　3、再加入生粉和少许水。

　　4、将鱼片抓匀大概一分钟。

　　5、鱼片都均匀裹上面包糠。

　　6、热锅下油炸鱼片。

　　7、中火炸至鱼片少许金黄。

　　8、将鱼片捞出。

　　9、捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。

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