螃蟹死了可以吃吗
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不可以。因为螃蟹死了后,体内会有许多致病微生物和寄生虫大量繁殖,吃了后会对身体造成影响,另外死螃蟹中营养成分已被分解消耗完了,若再食用已经起不到补充营养的作用了,而从口感上考虑,死掉后螃蟹会丧失了原本的鲜味,口感会大打折扣。
活的螃蟹可以直接放入冰箱冷藏柜中保存。
可以通过用手轻触螃蟹眼睛的方式来判断螃蟹的活跃程度,若螃蟹的反应不灵敏也就活不了太久。
螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心是不能食用的,只能食取螃蟹的蟹肉、蟹膏、蟹黄部分。
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