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怎样炸薯片又脆又香

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  1、先要将土豆洗净去皮。

  2、然后切成薄片。

  3、然后放在盐水中浸泡10分钟。

  4、烧一锅水。

  5、水开后将土豆片放入锅中煮。

  6、再次沸腾时关火。

  7、将土豆片捞出过凉水。

  8、将土豆片沥干水分。

  9、锅中放油。

  10、开大火加热,五成热时改小火。

  11、将土豆片放进去炸。

  12、炸至金黄色熄火捞出。

  13、撒一点椒盐、辣椒粉等。

  14、搅拌一下即可。


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