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饺子的来历是什么

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  相传为东汉张仲景发明

  饺子源于古代的角子,饺子原名娇耳,相传是我国医圣张仲景首先发明,距今已有一千八百多年的历史,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品,有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年,饺子多用面皮包馅水煮而成,饺子早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表,它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。


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