牛排几分熟怎么区分

　　根据牛排内部的颜色判断：

　　1、全熟：内部为褐色。

　　2、七分熟：主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

　　3、五分熟：粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

　　4、三分熟：桃红且带有相当热度。

　　5、一分熟牛排：血红色且内部各处保持一定温度。

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