黄瓜汤的做法

　　1、黄瓜去头去尾、切片。

　　2、鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉。

　　所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。

　　3、鸡蛋打匀。

　　4、葱切葱花。

　　5、清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好。

　　放入黄瓜、煮开。

　　6、蛋液线状倒入翻滚的水面。

　　7、用勺子搅匀。

　　8、调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点。

　　9、撒上葱花、搅拌均匀。

　　10、一碗正宗的清汤寡水啊。

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