包子蒸出来后底部湿水是什么原因

　　1、蒸包子是锅内水太满，水沸腾溅起与包子接触；

　　2、蒸包子时未垫屉布；

　　3、蒸包子的容器不合适，导致容器内积水；

　　4、水汽回渗，蒸包子时产生大量水汽，熄火冷却放置，水汽凝结成小水珠回渗到包子中；

　　5、蒸包子时包子与包子之间间距太小，包子受热膨胀相互挤压；

　　6、包子做好后未醒面，送入蒸锅时未经逐步受热过程。

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