酸菜鱼里能放蘑菇吗

　　酸菜鱼可以放蘑菇。

　　主料：草鱼调料：莲藕、香菇、黄豆芽、酸菜鱼调料一包、 郫县豆瓣酱一勺、香菜、2根葱、2条、姜、蒜盐、淀粉 、料酒 一勺、酱油一小勺。

　　做法步骤：

　　1、准备一条草鱼，清理干净。

　　2、从鱼鳃，尾巴部位各切一刀，把里面的鱼线拿出来去腥。

　　3、从尾巴部开始动刀，片成两块。

　　4、片成片，鱼头切开。

　　5、用淀粉，料酒，盐把鱼腌15分钟。

　　6、大葱，姜切丝，蒜拍碎，小葱，香菜切小段，莲藕切片，香菇从中间切开，豆芽洗干净就可以，准备郫县豆瓣酱，酸菜鱼料。

　　7、开水镉里加盐，分别把豆芽，藕片，蘑菇焯水。

　　8、拿一个干净的容器，把焯好的菜用来垫底。

　　9、热镉放油，放葱，姜炒香。

　　10、放郫县豆瓣酱。

　　11、放酸菜炒。

　　12、放开水熬10分钟。

　　13、放鱼，煮5分钟就好了。

　　14、镉里热油，把酸菜鱼调料包的花椒粒取出，撒在做好的鱼上面，把热油泼在上面，再撒上一些葱花，香菜就可以了。

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