纯蒸蛋清怎么蒸

　　蛋清和温水的比例一般为1：1左右，水开后上锅蒸，一般中大火蒸8-10分钟就可以了。也可以不加温水，加入适量的鸡汤或牛奶，这样蒸出来的蛋羹会更加美味。

　　搅拌蛋清最好是顺着同一个方向，如果蛋清上有泡泡，一定要用勺子舀出来。

　　蒸鸡蛋羹，水开后应该调整为中火，如果一直用大火，鸡蛋很容易变老。

　　蛋清可以和牛奶、醋、木瓜、冰糖等一起蒸，蒸的时候在碗上面盖一层保鲜膜，蒸出来的蛋羹会更嫩滑。

纯蒸蛋清怎么蒸相关文章：

★ 蒸鸡蛋怎么蒸成了绿色

★ 黑米八宝饭怎么蒸

★ 用微波炉蒸鱼怎么蒸得好

★ 蒸饵丝怎么蒸才松散

★ 冰糖梨子怎么蒸

★ 蒸馒头怎么蒸呀

★ 蒸肉饼怎么蒸

★ 蒸玉米粒怎么蒸

★ 豌豆粉怎么蒸馒头

★ 格兰仕电饭锅怎么蒸米饭