红枣的最佳吃法

　　红枣有多种吃法，可以生食、做红枣汁、泡茶，还可制作红枣粥，如红枣小米粥、桂圆红枣粥、红豆糯米红枣粥、红枣莲子粥等。

　　红枣还可制作汤类或炖菜时使用，如红枣乌鸡汤、红枣炖鲤鱼等。

　　红枣乌鸡汤做法：

　　1、鸡切块，洗净；

　　2、放入开水翥一下；

　　3、放入砂锅；

　　4、加入水、红枣；

　　5、大火煮开后，转小火，一个半小时后即可。

　　红枣炖鲤鱼做法：

　　1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏；

　　2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净；

　　3、红枣去核，洗净；

　　4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即可。

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