冲泡蜂蜜水的方法
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水温 用低于60度的温开水冲泡蜂蜜,先兑好水的温度,然后再加上蜂蜜,用茶匙搅拌均匀。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可,也可以慢慢放蜂蜜,慢慢调匀,根据个人口味调节用量。在用蜂蜜泡水的温度上,我国自古就有记载,《本草纲目》中就有建议使用温水泡蜂蜜的记载。
凉水冲蜂蜜,能清热 蜂蜜是滋燥的,用放凉的白开水来冲泡最能达到清热、润燥、解毒的作用,这一点可以在《本草纲目》找到记载。 对于热气上火、长痤疮、便秘等人群,建议用凉白开冲泡蜂蜜来饮用。
最怕开水 开水冲蜂蜜,是大忌。 蜂蜜富含酶、维生素和矿物质等营养成分,以及生物活性物质,而这些成分的最大弱点就是怕热怕烫。 刚刚煮开的沸水,水温高达100℃,一旦冲泡到蜂蜜当中,立即会破坏蜂蜜的有益成分。所以就算天气再冷,也不能用沸水冲蜂蜜水。冲蜂蜜水的温度应该在60度以下,这样蜂蜜里面的养分才不会被破坏,蜂蜜里含有对人体有益的转化酶,这种东西对人体是很有好处的,它还有一个特点就是怕热,所以蜂蜜不能用热水冲。
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