窝窝头的制作方法

　　1、食材：玉米面320g、山药100g、温水300ml、红枣若干、细砂糖35g。

　　2、将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。

　　3、玉米面、糖和山药泥混合。

　　4、慢慢加入温水，混合成团。

　　5、小颗红枣备用。

　　6、取一份面团，用手掌对压成表面光滑。

　　7、揉成团，用食指压出一个窝。

　　8、将红枣放入小窝内，慢慢整型成锥形。

　　9、大火上气后，蒸12分钟即可。

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