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客家牛筋丸做法和配方

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  1、材料:牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。

  2、把肥肉和牛筋切出,放一旁备用。

  3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。

  4、然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。

  5、所有东西放进面包机里。

  6、开始工作,拌匀。

  7、拌匀后倒出,封上保鲜膜,放冰箱6小时。

  8、盆内烧水。

  9、挤出丸子放入水中,煮熟。

  10、煮熟捞出,完成。


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