蛋糕面粉和馒头面粉有什么区别

　　1、蛋糕面粉是用小麦两端较软质的部位研磨而成的低筋面粉，其筋度和蛋白质含量都比较低，做出来的蛋糕吃起来口感柔软。

　　2、馒头面粉是用小麦软质部位和硬质部位均匀混合后研磨的，其蛋白质含量和筋度都比较适中，做出来的馒头松软程度适中，既蓬松，也不会粘牙。

蛋糕面粉和馒头面粉有什么区别相关文章：

★ 腾讯先遣服和体验服有什么区别

★ 信用卡纯白户和白户有什么区别

★ 执行校长和校长究竟有什么区别呢

★ airpods pro国行和港版有什么区别

★ 指标到校和指标统招有什么区别

★ 经别和别络有什么区别

★ 麻辣烫和关东煮有什么区别

★ 复合材料和合成材料有什么区别

★ 雾和雾霾有什么区别

★ 带骨眼牛排和普通牛排有什么区别