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冻青椒怎么做好吃

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  好吃的冻青椒做法:

  一、豆鼓青椒。

  原料:青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

  做法:

  1、将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出;

  2、锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

  二、青椒番茄炒蛋。

  原料:西红柿、青椒、鸡蛋、花生油、蒜、盐各适量。

  做法:

  1、分别将西红柿、青椒洗净切块;

  2、将鸡蛋炒熟,蒜切小片;

  3、底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软;

  4、放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋;

  5、出锅前加盐即可。


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