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苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤

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  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤1 准备材料:苦瓜、排骨。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤2 排骨放入清水中浸泡,浸泡出血水。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤3 锅里放水,加入白酒,倒入排骨,中火加热,煮至水沸腾,关火,捞出排骨沥干。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤4 洋葱切丝,将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤5 锅中放油,油热后,放洋葱丝爆香。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤6 倒入排骨翻炒。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤7 倒入料汁,翻炒上色。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤8 倒入半锅开水。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤9 加入八角、姜片、冰糖。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤10 大火烧开,转小火炖煮45分钟。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤11 炖排骨的时候,处理苦瓜,苦瓜洗净剖开,去掉苦瓜的白瓤,一定要去除干净。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤12 然后切成和排骨大小差不多的块。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤13 排骨炖至8、9分烂,加入苦瓜。

  苦瓜排骨做法图解 苦瓜排骨详细步骤14 继续炖至汤汁收紧,即可。


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