作文档>生活经验>其他

什么是本酿造酱油

更新时间:

  本酿造酱油是运用本酿造法制成的酱油。在酱油酿造过程中,发酵工艺决定着酱油本身的风味和品质,其中最有代表性的就是低盐固态高温发酵和高盐稀态低温发酵,本酿造是后者中最好的制法之一。由于采用此种工艺的酱油在低温条件历经3到6个月天然发酵而成,保持了最好的微生物发酵状态,因而产生了很多对身体有益的氨基酸成分。


什么是本酿造酱油相关文章:

什么是本酿造酱油

本酿造酱油是运用本酿造法制成的酱油。在酱油酿造过程中,发酵工艺决定着酱油本身的风味和品质,其中最有代表性的就是低盐固态高温发酵和高盐稀态低温发酵,本酿造是后者中...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文