骨矿含量是什么
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骨矿物质含量:指骨骼矿物质含量密度疏松的矿物质元素的含有量。骨矿物质含量缺少时,可用海鲜、骨头等进行食补;含量偏高时,原因有多方面,需及时就医,谨遵医嘱。
骨矿物质:主要指钙、锌、磷、镁等矿物元素,是构建骨骼和牙齿并维持其健康所必需的物质,骨骼的强壮程度间接取决于钙和其他矿物质的吸收,如:磷和镁。
这里介绍熬制骨头汤的做法:
主料:大骨;
辅料:红枣、枸杞、盐、葱、姜、水;
步骤:
1、剁开骨头,冷水浸泡2至3小时,洗净,放进炖锅,加入水;
2、待水沸腾,去掉浮起的血泡;
3、洗净辅料,把葱打结,姜用刀背拍扁,红枣切开;
4、将辅料一起放入锅中,开盖,大火煮5分钟,后转中小火,盖上锅盖,炖2小时左右;
5、炖熟前五分钟,加盐即可。
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