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海带鲫鱼汤有什么营养

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  补碘,提高免疫力,补蛋白,补钙。

  鲫鱼:含有较高的钙,蛋白质,及多种维生素,氨基酸含量丰富,肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

  海带:海带是营养价值非常高的蔬菜,富含碘及钙,还含有膳食纤维,两者炖汤,即可补充优质蛋白,又可防止脂肪摄入过多。有降血脂、降血糖、抗肿瘤、排毒抗氧化等功效。海带抗辐射的作用并不是因为碘元素,而是海带中的海带多糖可以抑制免疫细胞凋亡的原因,氨基酸还有提高免疫力的功能。


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