东北春饼怎么做

　　1、主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个。

　　2、辅料：酱油1勺、油适量。

　　3、做法：

　　（1）饺子皮刷油，叠放在一起。

　　（2）擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟。

　　（3）锅里放油，把豆芽炒软，放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀。

　　（4）鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝，备用。

　　（5）蒸好的面皮一层一层撕开，中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好。

　　（6）春卷摆在盘子里，收口压在底部。

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