如何自制葡萄酒用什么葡萄比较好
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主料:青葡萄。
自制葡萄酒步骤:1、购买葡萄,挑选熟透的葡萄;2、将葡萄清洗干净;3、晾干葡萄,将葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠即可可倒入酒坛;4、选择容器,酒坛子可以是陶瓷罐子或玻璃罐子;5、将捏好的葡萄放进容器,葡萄和糖的比例是10比3,即10斤葡萄放3斤糖;6、加封保存,将酒坛子密封,加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时禁止随意去翻动或打开盖子;7、启封,天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,即可饮用。
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