蟹味菇选购技巧是什么
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1、选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的，以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。
2、菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。
3、看看菇盖上是否有斑纹，好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。
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