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晒干的腊鸡怎么做好吃

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  1、材料:粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,腊鸡腿1只,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许。

  2、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。

  3、将蒸好的腊鸡腿去骨,切成0.8cm的方丁。

  4、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出。

  5、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,加入腊鸡腿丁略翻炒。

  6、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。

  7、撒上葱花装盘即可。


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