艾蒿土豆包做法步骤
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1、先把艾蒿放冷水中,水开后加入适量泡打粉(苏打粉),煮三分钟,此时艾蒿还是绿色的,但是看上去已经煮的很烂了。等凉后把艾蒿取出挤水,切碎,加入鸡蛋,面粉,盐,糖,做成希希的面糊糊。(注:面糊糊不能太稠了,不然等下不好翻面)。
2、炒好酸辣土豆丝。
3、锅里放一点点油,放一大勺面糊糊摊饼子,在一侧放入炒好的土豆丝。
4、把饼子从一侧翻过来盖上土豆丝,在边缘放一点点面糊糊用来粘住土豆丝包的边缘,等五十秒左右,成品出锅。
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