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空心脆烤箱做法和配方

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  1、主料:

  中筋面粉200克、酵母2克、清水100克、玉米油7克。

  2、辅料:

  中筋面粉13克、白糖40克、清水适量、白芝麻适量。

  3、做法步骤:

  (1)准备食材:

  (2)酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水。

  (3)揉成光滑面团倒入玉米油。

  (4)揉成超级光滑的面团。

  (5)把面团分成12等份。

  (6)白糖加入面粉中搅拌均匀。

  (7)把小面团用掌心按扁,包入白糖馅。

  (8)收口。

  (9)擀成牛舌状。

  (10)依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。刷适量清水,撒上白芝麻。

  (11)放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右。


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