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百合为什么会苦

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百合含有一种称为秋水仙碱的生物碱,这种生物碱发苦,发涩,所以百合吃起来会苦。

百合,中药名。为百合科植物百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viriduliumbaker或细叶百合L.Pumilumdo.的肉质鳞叶。具有养阴润肺,清心安神的功效。主治阴虚燥咳,劳嗽咳血,阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证。


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