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粥放冰箱里第二天还能吃吗

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1、粥放一个晚上没问题,粗粮不容易坏。冰箱内储存条件为低温,这样的条件下,粥内的物质发生反应不活跃。并不会使营养成分流失掉多少。可能会流失营养素:维生素类、蛋白质类等。

2、蛋白质类:此类成分有可能会被粥内的微生物分解,但是冰箱内低温环境,微生物分解并不活跃,不过也有可能会被分解,造成营养成分的流失。


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