剁椒面怎样做才好吃
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用料有面条,黑木耳,鸡蛋,剁椒和食盐以及食用油。以下是做法和步骤,
1、木耳冷水泡发,去除根蒂洗净切碎;
2、鸡蛋两颗调匀后放入少许盐,煎蛋饼打散;
3、锅内放油,放入剁椒炒香,然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒;
4、可以适当放几根青菜,炒至青菜断生调味出锅即可;
5、将炒好的料放在面条上,拌匀。
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