吃的冰粉是什么做的

更新时间： 2023-03-27

　　夏天在很多甜品店都会有冰粉卖，很多小伙伴对冰粉情有独钟，爽爽滑滑QQ弹弹，而且里面的料还很多，特别的好吃。那么大家知道，吃的冰粉是什么做的吗?其实冰粉制作的原料并不是特别的复杂，咱们一起来看看吧!

　　一、吃的冰粉是什么做的

　　冰粉籽

　　平时咱们吃的冰粉，其实是用冰粉籽搓出来的。冰粉籽就是霹荔果里面结的果实当中的籽，一粒一粒的，颜色是咖啡色的。把冰粉籽泡在水里之后用手搓，搓出来的粘液与水混合在一起，就形成了冰粉。所以如果大家平时喜欢吃冰粉的话，可以买上一些冰粉籽搓。当然现在有些商家研制出来了白凉粉，加水加热冷却即可，做出来的口感和手搓冰粉差不多。

　　二、冰粉怎么做

　　1.搓冰粉籽

　　买回来的冰粉籽，把它放到一个大一点的纱布当中，然后将纱布扎好，直接放入装有水的盆里面，开始像搓衣服一样搓。刚开始冰粉籽会搓出粘液来，这个粘液与水混合在一起，凝固之后就是冰粉。当搓到里面只出泡沫的时候，就说明已经搓好了，放那静置即可。

　　2.调制石灰水

　　制作冰粉的时候，需要加入石灰水。所以需要提前将水和石灰的调和好，然后静止在那，让石灰呢能够沉淀下去，用上面过滤出来的水来调制冰粉。

　　3.石灰水和冰粉水混合

　　将已经沉淀过的石灰水倒入到冰粉水当中，边倒边用筷子搅拌，使它能够充分融合在一起。注意倒的时候，只要把水倒进去，千万不要把底部沉下的石灰也加进去。最后把混有石灰水的冰粉静置在那一个小时左右，就可以成为好吃的冰粉了。

　　制作好的冰粉是无色无味的，所以建议大家，可以提前熬制一些红糖水，再加上自己喜欢吃的各种干果和水果，把它们加入到冰粉当中，搅拌均匀，就是一碗很好吃的冰粉。这样的冰粉自己在家做简单又好吃，而且价廉物美，喜欢吃的小伙伴可以自己动手试试做一下。

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