三杯鸭的做法

　　1、准备材料：鸭子1只、啤酒600ml、干辣椒8个、八角2个、香叶4片、蒜4瓣、姜4片、盐、鸡精少许、冰糖20g。

　　2、将鸭剁成小块，用开水过血水，盛出。

　　3、起锅放油，爆干辣椒、八角、香叶、冰糖and姜蒜，放入鸭子，炒到表面稍稍干枯时，放入生抽调味，老抽染色，然后加入盐、鸡精和整瓶啤酒。

　　4、将锅内所有转入砂锅，大火煮沸，转小火熬1.5小时，直至鸭肉酥烂。

　　5、最后加入葱段，大火收干所有汁水装盘即可。

三杯鸭的做法相关文章：

★ 樟茶鸭的做法

★ 柚皮焖鸭的做法

★ 黄豆焖鸭的做法

★ 白切鸭的做法

★ 三杯鸭的正宗做法步骤

★ 酸笋焖鸭的做法

★ 乳鸭的做法 怎样做好吃

★ 平菇熏鸭的做法?

★ 药膳全鸭的做法

★ 仔姜焖鸭的做法