夹饼里的咸酱怎么做的
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饼夹菜里面的酱的熬制方法:
锅里放油烧至七成热,放入辣椒粉炸香,然后倒入水,加入甜面酱10克,盐5克,糖6克,味精3克,火锅底料等进行熬制,开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。
第二种做法:材料:水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量作法将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮要一边搅拌,以免黏锅,煮至浓稠状时就可以熄火,放凉即可。
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