冷冻蟹黄包需要蒸多长时间

　　大火把蒸锅烧开后蒸10到13分钟就可以了。

　　做法用料： 主料：小麦面粉、猪肉 辅料：鸡粉、肉皮冻、蟹粉 蟹黄包调料：香油、绵白糖、食盐、葱、姜

　　做法：

　　1、将凉水缓缓倒入面粉盘中；

　　2、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟；

　　3、将五花肉剁成肉糜；

　　4、肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀；

　　5、加入蟹膏搅拌搅匀；

　　6、调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲；

　　7、蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2:3 8、饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子；

　　9、擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形；

　　10、点缀上蟹膏，做若干包子生坯；

　　11、生坯摆放小笼内冷水上笼；

　　12、大火蒸10分钟即可。

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