蚕蛹的爆炒方法

　　1、新鲜的蚕蛹。

　　2、烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出。

　　3、捞出的蚕蛹控去水分。

　　4、大葱和姜切小片。

　　5、热锅放油，炸香葱和姜。

　　6、放入蚕蛹大火煸炒。

　　7、一边大火炒，一边放入盐和胡椒粉。

　　8、边炒边用铲刀压，挤去蚕蛹里面所含的水分，炒干即可。

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