水发海参的家常做法
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食材:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
做法:
1、将水发海参切成薄片、黄瓜切成片、葱切丝、姜切片、香菜切段备用；
2、往锅里倒入食用油，待油温三成热时下姜片炒出香味 ，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、 鸡精，小火炖半个小时；
3、然后放入海参，胡椒粉在烧开后盛入碗中，最后放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
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