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酸汤有哪些做法

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  酸汤:

  1、准备,鸡蛋皮一张切成丝,瘦肉丝,泡发好的木耳,温水泡发的粉皮;

  2、葱,姜,蒜放入适量;

  3、热锅冷油花椒炸出香味后捞出;

  4、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒;

  5、添加黑木耳翻炒,7成熟盛出;

  6、添水1500毫升烧开后加入粉皮;

  7、8分熟时,加入瘦肉、木耳、鸡蛋皮;

  8、淀粉加水搅拌均匀,倒入8分滚开的汤里;

  9、加醋;

  10、放入辣椒油,蚝油,盐,调好味道,关火后放几片生菜即可出锅。


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